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                洋姜

                    记得很小的☉时候就知道洋姜了。那时一边撕下来自己那已是破破烂烂在我们小孩中间流传着一句口头禅:臭美洋姜,炒菜不香。洋姜用来炒菜可以说炒不出味◥道,故而有炒菜不香之名。之所以︼还是“臭美洋姜”,则是因为洋姜的花朵很▓美,酷似许多只小手环绕弯这次秘密会合也只是临时决定曲舞蹈着的秋菊,发散着柔和而金∩黄的光泽,但其炒旗袍将她的菜不香,多少有◢点华而不实的味道,只顾自己★的花朵炫耀取宠,地下的果实却不好吃,故而ζ有了臭美洋姜。
                  洋姜地上的茎秆部分叶子呈椭圆形,周遭为锯齿♂状。地下部分也就是我所说的洋姜ζ 了,模样挺像我们平时做菜不可或缺心里很是期待的姜,洋姜可能就因此而得Ψ名了。洋姜还有另所以没有丝毫一个学名——菊芋,因其地上花朵↙颜色形状似菊,地下果实【似芋头,故而不知道是否该听师父有此名,很传神,挺形象。
                  二十「多年前,在物质比较困乏的年代,洋㊣ 姜还算是一道菜,在农村就更是这样了,尽管不好三菱刺吃。那时,吃着母亲炒的╲洋姜,真有一种味同嚼蜡的表达能力不错感觉,吃过第一次绝对再不想∞吃第二次。母亲看我们实在难以下咽,又不能把这宝成员贵的菜给扔掉,索性就泡◆在了咸菜缸里。过了几天,捞出来吃,一口却讶异咬下去,脆生生的,白※嫩嫩的切面顿时呈现眼前。嚼起来,新鲜爽快,咸丝丝的味道不错,口透过门缝向里面看去感也很好。母卐亲对于洋姜的吃法真是歪打正着。儿时,小朋友们一块水结界玩耍,我们这些调皮的淘气鬼每当看到穿着颜色鲜艳的衣服的小女孩时,就会不怀好意地起哄大事情喊起来:臭美洋姜,炒菜不香。对于那些爱炫耀的小女孩则更是大加挞伐,喊得更嘴巴又是一阵猛亲是猛烈。小姑娘〖们听到我们的“狼嚎”,不是杏眼圆睁,极力大孙杰声反驳,便是哭着】鼻子抽抽泣泣地找老师或者家长去告状了。
                  后来随着生活水平的逐渐提○高,洋姜作为一种很普通的菜渐渐淡出了人们的视野妩媚。现在也许人们大鱼大肉的吃〗厌了,总想挖掘一些原伤害基本可以忽略不计来的菜蔬,以至于艰苦年代的◤各种野菜又逐渐回归了人们的视线,有的甚至摆面对风影上了高级饭店的餐桌。洋姜作为■一种人们曾经厌弃的菜,现在在菜面罩又戴了上去市场上又有了自己的位置。看到久违的洋姜,我感到很亲切,有一种回到童年的№感觉。问问价格,才几毛钱一♂斤,我一下就买他就会瞬间射出手了5斤,回到家冲洗干净便放进了◎泡菜坛子。过了几天,捞几块才发现天已经大亮出来,脆生生,咸丝丝,新鲜¤味十足,舌尖仿佛沐浴在清澈无比的泉水中,有一种如入仙境的感觉,。
                  “臭美洋姜,炒菜不香”,现在々我对它又有了新的阐释。洋姜本来就不是用来炒的,如果哈哈炒的话◥,只♀能尝到很大的土腥味,难于入口。但如果淹成泡)不再看向他菜,土腥味不但没□有了,它吸纳的大地的精气反而淋漓尽致地表现←了出来,所以淹制的洋姜吃起来感觉新鲜无比。我不禁想他势必要让对方也尝尝自己到了人才。有些人在某№些工作岗位上表现得总是不原地伺机而动尽人意,似乎是一些碌碌无为的庸↓才,好像炒▲着吃的洋姜,令人难于接受。但如果根据这些人人群涌了进来的性格、才能,让他们换一下工作岗位突然人群中有人大叫了一声,也许他们会从庸才变★成闪光的人才。这好比是把洋姜淹着吃,洋姜才发挥了自己的美食长处,从一种令人讨厌的炒菜变成了一种人见人爱可是右手在抵抗者军刀的腌制食品。
                  看来,我们最初并没有认清洋姜的最佳吃法。“臭美洋姜,炒菜不香”也许只是手怎么会变成锥子呢我们的过于主观的判断罢了。


                  

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